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下午只不过点葱油饼吃,为何大家却觉得我疯了?

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下午只不过点葱油饼吃,为何大家却觉得我疯了?

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常常在早上10点多或下午3、4点时传来胃的索求食物的讯息,但还没到吃正餐时间,这时来碗饭好像有点吓人!一天适时的补充1-2次的小量点心是健康且有益身心的,尤其是在你觉得饿的时候,绝对是天降甘霖。

重点是,该吃什幺好呢?

上班族最常做的一件事是---叫外送食物,例如:珍珠奶茶、披萨、咖啡。或哪个热心同事出差顺便带回来的爱心蛋糕、葱油饼、麵包、炸鸡、薯条、零食、种种都有可能。乡下务农的叔叔伯伯们最方便的就是去吃碗阳春麵、鲁肉饭、馄饨麵、米糕、肉圆等。在家相夫教子的婆婆妈妈最顺手的就是吃家中随手可得的饼乾糕点。若不论健康上种种考量,以上所有食物吃的时候一定让你是满心欢喜。但!如果你想要有个更健康的体型,再这样吃下去,绝对「瘦」不了!

饿了!当然一定要吃!为减重节食、不吃让自己血糖太低而精神不继、影响作息太不人道!该吃什幺好呢?蔬菜与水果是很讚的选择。蔬菜与水果是属热量密度较低的食物,也就是说,同样体积的不同食物,蔬菜与水果提供较少热量(1碗饭约等于240卡,1碗凤梨约等于60~70卡,1碗烫青菜约等于40~50卡),这句话听起来是不是有点令人兴奋!

我们来做个更清楚的比喻,一杯小杯500 cc的珍珠奶茶约有400~500卡,相当于一个阳春便当的热量,可怕吧!也就是说你在不知不觉间又多吃一客便当了!如此下去,怎幺可能「瘦」的了!

再说一张没有加蛋的葱油饼至少有500卡,约等于可以吃1颗拳头大的苹果+1颗葡萄柚+2颗奇异果+4碗的烫青菜。我相信你如果选择「1颗拳头大的苹果+1颗葡萄柚+2颗奇异果+4碗的烫青菜」来当你下午茶,别人一定会觉得你太疯狂,但这幺多食物所提供的热量不过是1张「没有加蛋的葱油饼」,那你吃1张「没有加蛋的葱油饼」难道就不疯狂吗?

说了这幺多,主要是要说蔬菜与水果是点心的最佳选择,但要提醒大家的是,要选择新鲜的,不要加工的。因为新鲜的水果、蔬菜有丰富的纤维素、维他命、矿物质等等,若经过切、榨、压、乾燥等加工过程或破坏这些营养素,使营养素严重流失,一颗「柳丁」绝对比一杯「柳丁汁」含有更多的纤维素、维他命、矿物质;一颗「芒果」也绝对比一包「芒果乾」有更多的纤维素、维他命、矿物质。


另外,吃新鲜的蔬果会吃进较少的热量,一杯240 cc的柳丁汁大约需要5颗柳丁,通常喝完一杯240 cc(约1碗的量),我们的胃几乎是没什幺饱足感,但你吃下5颗柳丁,一定会觉得超级撑!同理,1杯新鲜的「葡萄」等于1/4杯「葡萄乾」的热量,以饱足感来说,肯定是吃1杯新鲜的「葡萄」而不是1/4杯的「葡萄乾」。

文章标题:How to use fruits and vegetables to help mange your weight